飘雪的季节 2008-8-7 11:30
番茄鱿鱼汤 补血润肤的好汤
这道[b]椰子番茄鱿鱼汤[/b]，不仅风味口感俱佳，关键是还可以[b]补血润肤[/b]，所以说[b][url=http://tang.abang.com/od/Soup/][color=black]西 餐 汤[/color][/url][/b]也不能认为它只注重口感，要看材料搭配是否合理，营养是否全面均衡。椰子肉含有糖类、蛋白质、维生素B族、维生素C及钾、镁等微量元素，入汤可以提高机体的抗病能力、驻颜美容。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，可以滋阴养胃、补虚润肤。番茄含有大量的维生素C。这几种食材搭配，就有完美的[b]椰子番茄鱿鱼汤[/b]了
原料：[list][*]·鱿鱼300克[*]·椰子肉200克[*]·番茄400克[*]·黄油15克[*]·黄、红彩椒各半只[*]·奶油30克[*]·盐3克[*]·黑胡椒粉5克[*]·蒜末5克[/list]作法： 1、鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用； 2、番茄用食物料理机打成泥备用； 3、热锅熔化黄油，爆香蒜末； 4、加入番茄泥翻炒2分钟； 5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚； 6、最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。
