咸鱼1981 2008-8-20 10:23
自己动手做的，喜欢烹饪的，可以一起切磋一下哈。呵呵
自己动手做的，闲着也是闲着，和大家切磋一下哈。有喜欢厨艺的，不要吝啬哦。
[[i] 本帖最后由 咸鱼1981 于 2008-8-20 10:27 编辑 [/i]]
可人点点 2008-8-20 13:50
s37 s37 s37 楼主，解说一下下做法可以不~~~~~
千与千寻 2008-8-20 15:28
遇到高手了，我都想学，先教第一个吧:@80CE6@:
香河在线 2008-8-20 16:10
[size=5]我对那包子和饺子很感兴趣，楼主可否介绍一下。[/size]
坚持 2008-8-20 17:27
[size=7]都好吃 你们赶紧学 我等着了s18 s18 s18 [/size]
咸鱼1981 2008-8-20 22:04
雪鱼，一条到两条，洗干净，要去了腹中的黑膜。切成小块。加盐，五香粉，姜片，料酒，白糖，白醋，葱段腌制10分钟左右。加一个鸡蛋清，加适量的红薯淀粉。
锅烧热，加2斤油。将裹了淀粉的鱼下锅炸熟，捞出备用。
锅烧热后，加适量的油，（喜欢麻辣的加一把花椒和辣椒）放入番茄酱，韩国辣酱（也可以用四川豆瓣酱，但我个人认为这个有些咸有些辣，所以不用），加少量的水，把鱼倒入锅中。翻动，使得鱼裹上酱汁。最后加些糖。
如果不能吃辣的，可以不放辣酱，就是酸甜口。同样的方法可以做肉。和糖醋里脊有些相似。
咸鱼1981 2008-8-20 22:07
[quote]原帖由 [i]香河在线[/i] 于 2008-8-20 16:10 发表 [url=http://bbs.xiangheren.com/redirect.php?goto=findpost&pid=44276&ptid=5813][img]http://bbs.xiangheren.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我对那包子和饺子很感兴趣，楼主可否介绍一下。 [/quote]
那个包子很简单。馅用的是，胡萝卜丝，紫菜，虾仁，韭菜，姜汁，盐，糖，五香粉。
包子的皮用的是“澄面”，去了面筋的小麦粉。用热水烫，再“省”10分钟。就可以包了。很劲道。
婧鲮华 2008-9-8 06:13
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dzsy1019 2008-9-8 17:15
大虾里面的白菜。。。。。。。好吃么？ 都烂了额s28
專屬谿侽 2008-9-8 21:33
回复 12# 的帖子
这白菜肯定好吃, !:@80CE6@:
青色的苹果 2008-9-18 14:47
介绍几个凉菜好吗:@6B72F@: :@8BF1@:
