先声明，我不会，刚看见的，觉得不错，论坛里要是有人会的话，可以做出来给我尝尝
先上成品
  
  

材料：西瓜皮几块，排骨若干
调味料：姜片适量，酱油、盐、红糖、黄酒、油各少许。
做法：
1、先把西瓜皮的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。
2、将排骨剁成小方块。烧一锅水，水开后，倒入排骨略煮2分钟，捞出沥干。
3、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下排骨和盐，快炒几下后依次加入红糖、黄酒、酱油、水。
4、烧开后转小火盖上锅盖焖，中间开盖翻动几次，注意不要煮焦。待排骨烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后收汁出锅。
   



特点：西瓜皮的滋味远远好过排骨。

特点：西瓜皮的滋味远远好过排骨。
哈哈，但是我第一筷子下去，肯定是排骨

看着成菜感觉有点腻,不过看见做法里的东西让人很有食欲

那西瓜皮 第一眼看还得让人认为是肥肉呢！！！

谁会做，我会吃

好好的排骨放什么瓜皮 吃起来多碍事呀

引用:

原帖由 坚持 于 2008-7-26 11:57 发表
好好的排骨放什么瓜皮 吃起来多碍事呀

有同感，还是喜欢排骨

有时间我也尝试一下，西瓜皮这么吃还没试验过，倒是包过饺子，味道不错

西瓜皮很有营养的，据说可以排毒养颜，还可清热解暑。

我觉得这样搭配挺好的。呵呵，有机会尝试一下。不过现在的西瓜都不大好吃了，不能光买西瓜皮吧？哈哈。用冬瓜应该也可以哦。

哇哇哇，很不错啊，嘻嘻，支持！